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La Coopérative du Bleu du Vercors Sassenage AOP
 
Notre histoire
 

La coopérativeVercors Lait

Des hommes, un territoire, un projet

6 millions de litres de lait de vaches sont collectés chaque année au sein de la Coopérative Vercors Lait.
Une partie de ce lait est transformé en Vercorette : la raclette au lait du Vercors.
Le savoir-faire de nos fromagers permet de fabriquer un fromage de 6 kg riche en gout et affiné au minimum 60 jours dans nos caves.
Découvrons les différentes étapes de la fabrication !
Afin de varier les plaisirs, la Vercorette se déguste nature, au piment d’Espelette ou à l’Ail des Ours.

Un peu d'Histoire

Les héritiers de la tradition fromagère du Vercors

Depuis des siècles le Vercors a vu naître de nombreux fromages d’exception.
Conscients de cette richesse et de la qualité des pâturages de ce plateau de montagne,
les producteurs laitiers du Vercors se sont unis, il y a plus de 60 ans, pour construire un avenir différent et préserver leur métier et leur savoir-faire, à l’image de leur singularité et de leur caractère.

Vercors Lait Site officiel - La coopérative du Bleu du Vercors Sassenage
La Coopérative du Bleu
du Vercors-Sassenage AOP
Nos boutiques

Romans

3 Avenue des Pins CC Parc St Paul
26750 St Paul Lès Romans
T. 04 75 48 36 27
www.vercorslait-romans.fr
 

Seyssins

100 Av. du Gnal de Gaulle
38180 Seyssins
T. 04 38 70 07 21
www.vercorslait-seyssins.fr
Coopérative et boutique

Villard-De-Lans

Route des Jarrands
38250 Villard de Lans
Coopérative T. 04 76 95 00 11
Boutique T. 04 76 95 33 21
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