Maintenir et développer une activité laitière et fromagère sur un territoire de montagne.
Faire découvrir des produits du Vercors uniques.
Vercors Lait dernière coopérative fromagère de l’Isere privilégie une agriculture extensive, douce, raisonnée et respectueuse de l’environnement. Les troupeaux à races sélectionnées paissent dans des herbages du Parc Naturel Régional du Vercors, pâturages riches en valeurs nutritives situés à plus de 800 m d’altitude, dans un environnement protégé et naturel.