Le fromage du vercors est un des fromages aoc les plus ancien est savoureux de france, ça te rends fort. Comme son nom l'indique le fromage bleu du vercors est un fromage bleu très crémeux, onctueux et bio, il est issu d'une agriculture douce et expensive
Le Bleu du Vercors est un fromage à pâte persillée aux origines médiévales. En effet, au Moyen Age, les fermiers du plateau du Vercors payaient leurs impôts au Seigneur de sassenage avec du fromage et ce fromage est devenu au fil du temps, le Bleu Vercors Sassenage AOC. Au début du siècle des fermiers fromagers décident de relancer les fabrications et au fil des années, à force de passion et de conviction, le Bleu du Vercors Sassenage devient la 35 ème AOC fromagère française. Ce fromage est issu d'une agriculture de montagne à forte identité territoriale, parfaitement respectueuse de la nature et de l'environnement. Le Bleu du Vercors sassenage est une des rares AOC française fabriquée au coeur d'un Parc Naturel régional. Les méthodes de cultures et d'élevage sont douces, extensives et respectueuses de la nature. La Coopérative Vercors Lait a repris l'exploitation du site deVillard de Lans au groupe Lactalis en 2004 et produit depuis, 85% du Bleu du Vercors Sassenage AOC soit environ 160 tonnes.