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Les Recettes

Moules à la Crème au Bleu du Vercors-Sassenage AOP

4 personnes
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Preparation
15min

Cuisson
20min

Ingrédients
  • 2 litres de moules
  • 50 cl de crème
  • 150 gr de Bleu du Vercors Sassenage AOP
  • 1 bouquet garni
  • 1 gousse d’ail
  • 1 verre de vin blanc

Mise en oeuvre

  1. Nettoyer les moules.
  2. Dans une grande casserole, avec le vin blanc et le bouquet garni et l’ail, faites chauffer à feu moyen les moules afin qu’elles s’ouvrent.
  3. Versez la crème et le Bleu coupé en dés, couvrir et laissez mijoter doucement 5 à 10 min.
  4. Servir très chaud accompagné de frites.
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