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Dos de Cabillaud au Vercorais

Dos de Cabillaud au Vercorais et croûte de noix

2 personnes
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Preparation
15min

Cuisson
20min

Ingrédients
  • 2 dos de cabillaud
  • 1 échalote
  • 40 gr de noix
  • 20 gr de pignons de pin
  • 20 gr de Vercorais
  • 1 c. à soupe de chapelure
  • Sel, poivre

Mise en oeuvre

  1. Pelez l’échalote et hachez-la finement.
  2. Mixez les noix avec le Vercorais. Ajoutez la chapelure et l’échalote.
  3. Dans un plat à four huilé, déposez les dos de cabillaud.
  4. Répartissez le mélange aux noix sur toute la surface.
  5. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180 °.
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