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Magret de Canard au Saint-Marcellin

Magret de Canard au Saint-Marcellin en bouchées

4 personnes
bleu-sassenage-aop

Preparation
15min

Cuisson
-

Ingrédients
  • 16 tranches de magret fumé de canard
  • 1 échalote
  • 40 gr de noix
  • 20 gr de pignons de pin
  • 20 gr de Vercorais
  • 1 c. à soupe de chapelure
  • Sel, poivre

Mise en oeuvre

  1. Mélangez le fromage avec les noix, les raisins, la ciboulette et le poivre.
  2. Déposez cette préparation, au centre de chaque tranche de magret, roulez et faites tenir par une pique en bois.
  3. Filmez le plat de présentation et mettez au frais en attendant le service.
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