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La Vercorais meule au lait du Vercors

La Vercorais meule au lait du Vercors

Présentation

Le « Vercorais », meule au lait du Vercors thermise, est une pâte pressée cuite au lait de vache, au léger gout de noisette, fruité, fondant. Le Vercorais a une pâte jaune souple et fondante, légèrement lainurée, avec un croûtage naturel au sel, anée au minimum 6 mois en cave.

 

Informations

 

Format

Colis de 1/4 sous vide

 

Poids

10kg

Affinage

6 mois minimum

Taux M.G

35% du poids total

 
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